NUEVO  Información importante sobre los cookies de nuestro sitio web. Descubrir.  AQUÍ AHORA.

En caso de no hacer nada, se darán por aceptadas las cookies.

Cerrar

getGeoIPCountryCode = SiteAppCode = CO Test : 'CO/'

Vichy se compromete a preservar la confidencialidad de los datos personales que usted transmita a través de este formulario. Los datos personales recogidos a través de este formulario están sujetos a un tratamiento diseñado exclusivamente a La Roche-Posay a los efectos de la administración de su registro, y la gestión de la información al consumidor . Bajo este tratamiento, acepto que mis datos se transfieren en filiales fuera de la UE , algunos de ellos no tienen un nivel adecuado de protección en el sentido de la ley de protección de datos y libertad.

Usted tiene el derecho de eliminar datos de acceso, rectificación y oposición que le conciernen. Usted puede ejercer este derecho en cualquier momento contactando con Vichy Colombia. [email protected]

Para más información consulte en cualquier momento.  nuestra Política de Privacidad  y  nuestro Aviso legal Privacidad.

OK

OKCancel

Thank you

Close

Slow food: una tendencia en alimentación saludable en alza

Slow food: una tendencia en alimentación saludable en alza
  • favoris

Nacida para luchar en contra de la globalización del “Fast Food”, esta nueva forma de relacionarse con los hábitos alimenticios y redescubrir los sabores; busca volver a los orígenes y promete volverse la nueva estrella de la cocina.

En el mundo actual estamos acostumbrados a vivir apurados. Las tecnologías y las comunicaciones hicieron de la inmediatez uno de los valores más importantes de la modernidad. Frente a éste panorama, cientos de negocios basaron su estrategia en la rapidez para lograr el éxito. Sin embargo, en un mundo cada vez más acelerado, nació una tendencia que viene a romper con las estructuras: el Slow Food.

Éste tipo de alimentación nació en Italia como reacción a las cadenas de comidas rápidas, o “fast food”. Es por eso que este movimiento propone otro tipo de experiencia relacionada con los sentidos, el conocimiento, y el placer a la hora de sentarnos a la mesa.

Alimentarse en el sentido de Slow Food significa comer con atención, en especial valorando la calidad; teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas y el modo de cocinarlas.  De ésta tendencia surgió un movimiento a nivel mundial, que promueve la lentitud en la comida, los productos naturales, las recetas locales, y el deleite en el sentido del gusto, sin apuro.

En el año 2004, la FAO reconoció a la organización Slow Food de forma oficial e instauró una relación de colaboración. El fin del movimiento es distinguir a productores, procesadores, comerciantes y gastrónomos que trabajan para comercializar este tipo de alimentos. Además, junto con su fundación para la biodiversidad, trabajan en pos de la conservación de la variedad de plantas cultivadas y animales de consumo. Y es que lo Slow tiene mucho que ver con la sustentabilidad.

Éste estilo de consumir alimentos se basa en tres pilares fundamentales: el alimento debe tener buen gusto, ser producido de manera limpia, y los productores de ese alimento deben recibir una remuneración justa. Además, los consumidores son co-productores; es decir que todos tenemos que saber cómo se producen nuestros alimentos y apoyar a los productores locales. Por último, se afirma que todos tenemos derecho al placer y a la responsabilidad de proteger la cultura que hace posible dicho placer.
Ahora que ya sabes más de esta nueva tendencia alimentaria, ¿Te animas a probarla tú también?

Nuestro producto icónico

  • 20590AGUA TERMAL MINERALIZANTE00AGUA MINERALIZANTETratamiento calmante facial
    AGUA TERMAL MINERALIZANTE
  • Lo más leído

    Consejos, rutinas y trucos para hidratar tu piel sensible

    Rutinas saludables

    Consejos, rutinas y trucos para hidratar tu piel sensible

    La hidratación es clave cuando se trata de calmar la piel estresada y sensible. En esta nota descubrirás por qué es tan importante mantener la humedad en la piel y obtendrás consejos sobre cómo ayudar a controlar los síntomas de sensibilidad a través de una hidratación efectiva.

    Leer el artículo

    go to top
    loading : 0,890 sec